Malý kuchtík

Na kroužku Malého kuchtíka se děti naučí základním postupům při přípravě jednoduchých i složitějších pokrmů. Během roku si vyzkoušíme krájet, strouhat, loupat, míchat, péct i vařit. Důraz je kladen především na rozeznávání různých vůní a chutí, důležitý je také rozvoj sebeobsluhy dítěte, který je zde podporován především hravou formou. Děti si vyzkoušejí přípravu studených i teplých pokrmů, připravené jsou také tematické hodiny s ohledem na roční období (vánoční cukroví, velikonoční zajíčci apod.). Podstatným prvkem je podpora spolupráce mezi dětmi, v našem kroužku je totiž kooperace dětí více než potřebná. Všechny lekce vede námi proškolený zodpovědný lektor, který po celou dobu kroužku dbá na bezpečnost všech dětí. Veškeré kuchařské potřeby, které děti na kroužku používají, jsou přizpůsobeny jejich věku a schopnostem.

POPIS LEKCE

Každá lekce je zahájena přivítáním dětí a představením pokrmu, který se bude „kuchtit“. Následuje příprava a ukázka potřebných pomůcek, kdy lektor za asistence dětí odhaluje, k čemu se který nástroj používá. Po úvodní části je dětem vysvětlen postup výroby a za aktivních pokynů a pomoci lektora děti přechází k výrobě samotného pokrmu. Když je jídlo hotovo, děti společně prostřou stůl a dají na něj své výtvory. Následuje část budící nejvyšší zvědavost - samotné ochutnávání. Po ochutnání děti sklidí ze stolu a spolu s lektorem uklidí pomůcky a okolní prostředí.